Sikiley lýðháskóli
Lýðháskóli á Sikiley
Velkomin í Sikiley lýðháskóla – danskan lýðháskóla erlendis fyrir fullorðna
Árið 2023 opnuðum við í fyrsta sinn dyrnar að lýðháskólanum okkar á Sikiley langt úti í sveit á ólífubúgarði. Við förum af stað í október svo við getum hjálpað fjölskyldunni, sem á búgarðinn sem við leigjum, við stóru ólífuuppskeruna. Við höfum líka valið október því þá er ekki of heitt til að ganga.
Enn sem komið er leggja námskeiðin okkar á Sikiley áherslu á göngur, menningu og mat.
Í Sikiley lýðháskóla höfum við valið að búa í frjósama suðausturhluta Sikileyjar, við rætur Ibleo-fjallanna. Svæðið er landbúnaðarland með ólífulundum, vínviði, appelsínu- og sítrónulundum og endalausum ekrum af möndlum, heslihnetum, valhnetum og pistasíuhnetum. Risastórar garðyrkjustöðvar sjá restinni af eyjunni og meginlandinu fyrir sólþroskuðum tómötum, eggaldinum, fennik og kúrbít, og margar af 200 mismunandi jurtum eyjarinnar vaxa í hlíðum og dölum í kringum fjöllin.
Við erum í Ragusa-héraðinu, þar sem nokkrir af fallegustu barokkbæjum Ítalíu liggja eins og perlur á bandi, m.a. Ragusa Ibla og Scicli. Þá ætlum við líka að skoða. Á þessu yndislega svæði höfum við fundið stórkostlegan gamlan vín- og ólífubúgarð sem skapar ekta sikileyska stemningu fyrir vikuna okkar á þessari dásamlegu Miðjarðarhafseyju.
Við hittum fjölskylduna og við hittum matmóðurina Önnu, sem eldar dýrindis mat handa okkur alveg frá grunni með heimagerðu pasta í öllum mögulegum myndum.
