Sicilien Højskole
Højskole på Sicilien
Velkommen til Sicilien Højskole – en dansk højskole i udlandet for voksne
I 2023 åbnede vi for første gang dørene til vores højskole på Sicilien langt ude på landet på en olivengård. Vi tager af sted i oktober, så vi kan være med til at hjælpe familien, der ejer gården, som vi lejer, med den store olivenhøst. Vi har også valgt oktober, for så er det ikke for varmt at vandre.
Foreløbig er vores kurser på Sicilien fokuseret på vandring, kultur og mad.
På Sicilien Højskole har vi valgt at bo på den frodige sydøstlige del af Sicilien, for foden af Ibleo bjergene. Området er landbrugsland beplantet med olivenlunde, vinranker, appelsin- og citronlunde og endeløse plantager med mandler, hasselnødder, valnødder og pistacienødder. De enorme gartnerier forsyner resten af øen og fastlandet med solmodne tomater, auberginer, fennikel og squash og mange af øens 200 forskellige urter gror på skrænter og i dale omkring bjergene.
Vi er i Ragusa regionen, hvor nogle af Italiens smukkeste barokbyer ligger som perler på en snor; bl.a Ragusa Ibla og Scicli. Dem skal vi også opleve. I dette skønne område har vi fundet en fantastisk gammel vin – og olivengård, som danner en ægte siciliansk stemning for vores uge på den skønne middelhavsø.
Vi møder familien og vi møder madmor Anna, der laver den skønneste mad til os helt fra bunden med hjemmelavet pasta i alle mulige afskygninger.
Kurser på Sicilien
Billeder fra Sicilien Højskole
Vejret på Sicilien lige nu
Sådan bor du på Sicilien Højskole
Højskolens primære hus – og rammen for vores højskole – er den familieejede, historiske og meget autentiske Villa Zottopera, som ligger lige uden for den lille by Rocazzo ved foden af Chiaramonte Gulfi og Ibleo Bjegene. Her bor ca. 12 kursister, ligesom vi har et andet dejligt hus Terre Iblee, der ligger 3 km væk, hvor der kan bo 8 kursister. Begge huse har skønne udenomsarealer med pool og solstole mm.
Hver morgen hentes kursisterne på Terre Iblee for at blive kørt i højskolens minibus til vores fælles aktivivter på Zottopera. Det starter for det meste med morgengynmastik, sang, måltider og foredrag her. Villa Zottopera er en oliven- og vingård, der producerer ekstra jomfruolivenolie og flere rød- og hvidvine.
Villa Zottopera blev opført for mere end 400 år siden som en muromkranset baglio, der var navnet på en større siciliansk gård. Tidligere boede der mange mennesker indenfor gårdens mure, som sammen drev landbrug og opretholdt et lille samfund. Her boede en præst, en politimand og landarbejdere, der arbejde i markerne, samt herremanden, der drev gården. For 300 år siden kom gården i familien Rossos eje og i dag står Alfredo, Guiseppe og Marcello Rosso i spidsen for gården.
Stedet er fuld af atmosfære i haven, kapellet og de gamle kældre og lader hvor olivenolien blev presset og opbevaret. Omkring gården ligger olivenlunden med 2500 oliventræer, og vinstokkene står på rad og række med gamle sicilianske druesorter som Nero D´Avola og Frapatto. Familien Rosso arbejder hårdt på løbende at forfine deres landbrug, og vinder hyppigt internationale priser, særligt for deres økologiske ektra jomfruolivenolie.
I den store have er poolen omgivet af pinjer og palmer, johannesbrød- og appelsintræer, bougainvillea, jasminbuske og blomsterkrukker med sæsonens flor, samt en køkkenhave, hvor madmor Anna, som bor på gården og laver alle vores måltider, dyrker grønsager til køkkenet.
